Pour réaliser votre plantation de Lianne de Chouchoux comme indiqué dans la rubrique de la Cuisine Réunionnaise, rien de plus simple:

- Procurez-vous, si vous voulez une bonne récolte, environ 4 ou 5 de ces légumes qu'on en trouve partout maintenant, avec déjà les germes qui sont formés, un peu comme les pommes de terre.

- Creusez une tranchée d'une longueur d'environ un mètre pour espacer les légumes à environ cinq voire dix centimètres pour les espacer. Ce, sur une profondeur d'environ 15 à 20 cms, dans laquelle, vous mettrez du sable, une couche de terreau ou de compost de jardin, et placez-y les chouchoux un à un. Recouvrez avec la terre creusée de votre jardin.

- Il faut que la surface du légume effleure légèrement la surface de la terre, les coeurs du légume, bien dirigés vers un grand grillage que vous disposerez avec des piquets, des tuteurs en bois, et , par la suite, formez une treille comme une vigne. Les coeurs vont progressivement pousser, les vrilles s'accrocher à cette treille, et vous n'avez plus qu'à arroser la plantation régulièrement...

- Attentez patiemment, et au fur et à mesure, vous verrez les petites fleurs blanches apparaître, puis la formation des petits chouchoux.

- Si vous réalisez cette plantation vers le début du mois de février dans le sud de la France ou même ailleurs, attention aux gels, paillez-les. Les coeurs sortiront et pousseront naturellement.

- Vers la fin août, début septembre, vous pourrez récolter vos chouchoux, en vous réservant une bonne fricassée de brèdes en même temps ( en récoltant quelques petits coeurs tendres ).

- Enfin, avant les grosses gelées, rabattez le tout à raz le sol, mettez une botte épaisse de foin, de feuilles mortes et tout repartira le printemps suivant! Comme sur la photo ci contre...©N°00047829

Plantation de Piments Martin :

- Il vous faut un grand pot ou une jardinère avec de jardin, du sable et du terreau que vous aurez au préalable bien mélanger. Et un seul piment rouge séché.

- Fendez sur la longueur le piment, récupérez les graines une à une et répartissez-les dans la jardinière à environ 5cms l'une de l'autre, enfoncez-les avec votre doigt dans 2cms de la terre.

- Arrosez la jardinière régulièrement et ayez de la patience. Quand vous verrez les plants apparaître, laissez les pousser jusqu'à ce qu'ils aient cinq à six feuilles.

- Puis, sortez délicatement, plant par plant et repiquez-les dans un plus grand pot individuellement. Pincez les coeurs pour avoir plusieurs branches qui vont elles aussi pousser et vous verrez au fur et à mesure, les petits boutons de fleurs apparaître et les piments se former. La récolte se fait selon vos goût quand les piments atteignent 6 à 10 cms....

- Et voici des plants que je dois repiquer la semaine prochaine, sur la deuxième photographie suivante, on remarque bien les petits boutons de fleurs qui ne vont pas tarder à s'ouvrir...©N°00047829

Plantation d'un Noyau d'Avocat :

- Prenez un petit verre suivant la grosseur du noyau, remplissez le d'eau et posez votre noyau dans le verre, la base la plus grosse de l'avocat dans l'eau, la plus fine et pointue en haut.

- Vérifiez chaque jour que le"cul" de l'avocat soît toujours dans l'eau et au fur et à mesure, vous verrez sortir de belles racines et quand elles seront bien longues, bien formées, à ce moment là, vous pourrez planter le noyau dans un pot en terre cuite ou la matière que vous voudrez.

- N'oubliez pas pour le drainage, de mettre en premier lieu, des billes d'argile ou des petits graviers. Remplissez votre pot, et planter le noyau d'avocat dans du terreau et du sable....

- Et voilà le résultat en photographie!©N°00047829

Voici quelques graines de fruits de la passion, de melon qui, depuis cet été sont en train de sécher pour les plantations au printemps prochain...

-- Quand elles seront bien sêchées, elles seront placées dans un pot hermétique, au frais dans un endroit sombre. Un buffet de cuisine, par exemple!

-- Au printemps, je  place ces graines dans un grand pot ou une jardinière, enfouies à environ deux centimètres dans de la terre de jardin enrichi de compost, de sable et de terreau.

-- Je les arrose en pluie fine avec la pomme de l'arrosoir, avec de l'eau à température ambiante, environ deux fois par semaine, toujours à l'intèrieur de la maison. Puis, j'attends patiemment "la levée" des plants...

-- Je les repique ensuite, deux fois pour qu'ils prennent des forces, et les plante ensuite soît chaque plant dans un grand pot, soît en pleine terre...

Je vous en dirais plus au printemps, cette fois!

 ©N°00047829

PLANTATION du TARO :

-- Un gros et profond pot en terre cuite, du terreau mélangé à de la terre du jardin et du sable.

-- Deux ou trois taros que vous enterrerez à moitié, le germe vers le haut et peu à peu, vous verrez apparaître les belles feuilles.

-- Arrosez très régulièrement, c'est une plante qui adore avoir les pieds dans l'eau.

-- Vous pouvez les planter au printemps et les récolter à l'automne, même dans votre jardin....©N°00047829